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【朗報】あの魚が、水揚げ最盛期を迎える!!!今年は豊漁らしいぞwwwwwwwwwwwwww

1: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 20:36:43.84 ID:/mW+ZqaH9
カツオの一本釣りで知られる高知県黒潮町の佐賀漁港で、初ガツオの水揚げが最盛期を迎えた。足摺岬沖で黒潮に乗って北上する群れを一本釣りする。丸々と太ったカツオが次々と水揚げされている。

1日午後1時ごろ、カツオ漁船の福吉丸(19トン)が港に戻ってくると、漁港が活気づいた。体長約50センチ、重さ約3キロのカツオが次々とベルトコンベヤーに載せられて選別された。

船頭の山岡憲さん(68)は「今年は海流の流れがいい。カツオがいっぱい泳いでいる。豊漁が期待できる。おいしいよ」と笑顔で話す。

漁港では、この日約7.5トン、前日は約6トンの水揚げがあった。初ガツオは透明感のある赤身でさっぱりした味わいが特徴で、タタキや刺し身として人気だ。

県漁業協同組合佐賀統括支所によると「初ガツオの水揚げは、桜が咲いて、散る頃に最盛期になります。今年は桜とともに例年より3週間ほど早いようです」と話す。

https://www.asahi.com/amp/articles/ASP427DGGP41PTLC020.html

引用元: ・【一本釣り】初ガツオ、丸々と 高知・黒潮で水揚げ最盛期 [ブギー★]

14: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 21:23:14.70 ID:gKgf5Iel0
>>1
うまそう
5: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 20:39:50.90 ID:R1mkIZoR0
初ガツオより戻りガツオ
6: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 20:39:53.19 ID:HIrt0m000
佐賀町+大方町だっけ
黒潮って言われてもピンと来ない
8: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 20:41:09.52 ID:sNGjfiky0
高知で食べた、塩とわさびのたたきは名物うまい物なしを
裏切ったはじめての品
9: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 20:41:11.24 ID:3NYTXuNA0
鰹と言う劣化マグロ
10: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 20:43:01.43 ID:K6VZ4J540
スーパの398であんな美味しいんだから
本物は美味いんだろうね。
11: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 20:45:17.37 ID:3S6pjkpk0
ちょうど昨日食べました
めちゃうまでした
16: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 21:55:23.86 ID:FKi2XEph0
カツオの漁獲高は4位なのに高知といえばカツオだもんな。
1位は鹿児島、2位は静岡、3位は宮城。
33: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 23:37:28.45 ID:Txa7Q0di0
>>16
だからスーパーで買えるのは宮城産が多いのか。
まあ、どこ産でもいいや。
初ガツオは本当に毎年楽しみ。
37: ワダツミ速報 2021/04/04(日) 05:30:33.52 ID:vRT3x1AE0
>>16
そりゃーうまい食い方してるのが高知だからじゃないの
18: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 21:58:33.21 ID:s6+1DK1T0
ニンニク挟んで食べるんだよな。

高知はその辺の食堂でもカツオに関してはハズレがない。

19: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 21:59:35.98 ID:MicJ3y7m0
高知のカツオはやべえよ、大きさや厚さが関東で食うのとケタ違いでうますぎる。
下手すりゃサクサクしてるぞ。なのに味があるんだから、なんじゃこりゃ?だよ。
このためだけでも高知行く価値ある。
尚、よさこいはどーでも良い模様。(地元民は命がけのようだが)
20: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 22:00:55.85 ID:/pdTfRNI0
付け火して煙よろこぶカツオのたたき
22: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 22:11:57.07 ID:ofNw67xt0
俺はハッキリと物申したい
高知のカツオなんて、そんな旨いもんじゃない

これ言い続けてるとよく本物を食ってないからとか言われる
俺は四国出身です
本当に絶対に旨いのは房総沖以北の戻りカツオ

25: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 22:18:01.32 ID:xWHkssjg0
>>22

この時期のカツオはまだ脂が乗ってないからな

36: ワダツミ速報 2021/04/04(日) 05:28:09.99 ID:52QClvc60
>>22
確かに戻りカツオのほうがうまいよね
23: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 22:14:36.66 ID:04Jg8BCa0
鰹のたたきは苦手だったけど高知でニンニクと塩で戴いて大好きになった
なんで生姜で食べる風習が全国に定着したんだろう
27: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 22:24:11.20 ID:Fghia9AI0
カツオの一本釣りの本場は三陸。
高知の漁船団も皆それを狙って北上する
31: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 23:24:17.58 ID:+n8m5x/T0
カツオは虫がな。
どうしても刺身でなくタタキを選んでしまう。
38: ワダツミ速報 2021/04/04(日) 06:07:53.73 ID:i5m9AZh00
カツオは鮮度が落ちると味の劣化も激しいので、近海を通るタイミングで獲ったのを新鮮なうちに食べるのがベター。
戻りガツオだと、宮城まで食べに行かなきゃだねえ。
24: ワダツミ速報 2021/04/03(土) 22:16:38.89 ID:Hr3s0cLK0
サザエとワカメも頼む

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