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魚捌きたいんだけど、練習用に良い魚って何?

1: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:04:36.677 ID:8Q3qKdGtM
安くてなるべくうまくて捌きやすいやつ

引用元: ・魚捌きたいんだけど練習用に良い魚って何?

3: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:02.254 ID:P7UCBLhFa
ハマチが一番いいよ、美味しいとは言わんけど
4: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:05.301 ID:hPRHq+2Zr
まぐろ!
5: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:08.773 ID:3Zs9nYWDM
サバ
6: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:12.216 ID:rv8wZ5060
いわし
7: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:19.700 ID:Jy+oAKTa0
アンコウ
56: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:27:34.208 ID:gOTt2B7y0
>>7
苦行やん
8: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:22.273 ID:ki06FRIG0
アジ
9: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:26.272 ID:/eHpyfax0
ゴンズイ
10: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:31.152 ID:8Q3qKdGtM
難易度たけえやつ混ざりすぎ
11: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:38.518 ID:WrKCfnyRd
普通にアジだろ
12: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:53.420 ID:B59VbOkVM
ヒラメ
13: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:05:53.560 ID:8Q3qKdGtM
そもそも捌く用の包丁はどこのやつがいいんだ?
18: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:07:30.827 ID:P7UCBLhFa
>>13
普通の包丁1本あれば刺身まで作れるから気にしなくていい
21: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:08:04.928 ID:8Q3qKdGtM
>>18
どうせなら一本欲しい
45: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:18:34.362 ID:5Jx8fjisa
>>13
刃渡り180mmの牛刀で十分
ニトリでもいける
ハマったら正本や堺を買えば大丈夫
14: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:06:01.289 ID:YLRR0Jeba
海釣りしてこい
16: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:06:04.402 ID:j5LmikYCa
そこそこ大きい方がいいぞ
19: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:07:34.270 ID:oiLW9Bkba
カジキ
23: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:08:34.917 ID:laHPfZek0
たら
24: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:09:09.172 ID:WrKCfnyRd
魚系で働いてたけど最初にやらされたのがアジだった
26: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:09:33.875 ID:8Q3qKdGtM
>>24
なるほど
そういうの参考になる
包丁はどんなの?
28: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:10:24.390 ID:WrKCfnyRd
>>26
包丁は普通に牛刀で良いと思うよ
30: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:11:49.637 ID:8Q3qKdGtM
>>28
なんかもっと長そうなの使うのかなと思ったけどそういうわけでもないんだ
まあ牛刀もってないからいいやつ買お
25: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:09:26.775 ID:hPRHq+2Zr
やっぱ60cmはないとな
29: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:10:37.073 ID:P7UCBLhFa
俺は3000円の関孫六の出刃
31: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:11:52.565 ID:zTioD2xb0
楽ってんならハマチとかだが、安さでアジだろ
32: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:12:31.110 ID:MEoiG9Ljx
前にテレビで白石麻衣が魚の捌き方習ってたけど最初はアジだった
基本が全て入ってるらしい
33: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:12:46.268 ID:8Q3qKdGtM
とりあえずアジやな
何匹生け贄になるかしらんけどおいしく食べてやる
おすすめの食べ方は?
39: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:14:44.408 ID:P7UCBLhFa
>>33
なめろうにしたらどんだけ身がボロボロになっても大丈夫だぞ
36: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:13:22.795 ID:zTioD2xb0
三枚におろすだけなら出刃包丁を買え
刺身にしたいなら追加で柳葉包丁を買え
38: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:13:56.929 ID:8Q3qKdGtM
>>36
参考にする
42: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:16:10.174 ID:gxwQRurg0
>>38
包丁まだ何もないなら料理にも使えるよう牛刀オススメ
ヘンケルスなら5000円くらいでオシャレなの買える

慣れて本格的に捌きたいなら出刃買えば良いし
お造りとかにしたいなら柳葉買えば良い

俺は牛刀と出刃しか持ってないが

41: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:16:04.656 ID:zZebLITEM
トビウオ
43: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:17:05.830 ID:P7UCBLhFa
>>41
この前売ってたから買ったけどトビウオめっちゃ美味かったぞ、アジとかと謙遜ない
48: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:19:43.624 ID:ZG5QTxdC0
>>43
横からスマンがそれを言うなら遜色ないだろう
47: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:19:31.473 ID:8Q3qKdGtM
左利きなんだけど左利き用ってあんまり売ってないよね
50: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:20:44.047 ID:gxwQRurg0
>>47
両刃買えばいい
49: ワダツミ速報 2021/02/27(土) 19:20:18.093 ID:S76d8KBA0
捌きやすさはタイ
コスパ優先するならアジ

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